Musslor. Dessa underbara skapelser som ser till att våra hav mår bra. Jag har varit sugen på att laga till något med musslor sedan jag var med och lagade musselsoppa på scenen på matmässan i Malmö, så när vi var inne i en butik i Benidorm som hade några riktigt fina i sin fiskdisk handlade vi med 1 kilo hem
) kronärtskocka. Ringla över lite av oljan från kronärtskockan och krydda med salt och svartpeppar. Lägg i en mixerbehållare tillsammans med riven parmesanost, olja från kronärtskockan och salt
Jag använde mina egengjorda ugnsbakade tomater i fyllningen, men du kan också använda färska, halverade och lätt urkramade körsbärstomater om du hellre önskar det
Ugnsbakad gös. Populära inlägg. 1 hel gös – be att få den urtagen i affären om du inte fiskat själv 1 citron smör massor av hackad dill salt, vitpeppar Skölj
2st Kronärtskockor av mindre sort + rikligt med vatten så det täcker + salt1st Tomat, skuren i klyftor och ugnsbakad tillsammans med torskenEn näve machésallad blandad med några droppar rapsolja + citronsaft + havssaltCitronklyftorLite surdegsbaguette är gott tillSåhär kan man göra
Här har jag marinerat fetaost och kronärtskocka med vitlök, chili och lime. Kryddig helstekt kyckling med ugnsbakad blomkål med citron/fetaost 8-10 kronärtskockshjärtan (1 burk)
Ugnsbakad spetskål med Ultuna pepparrot. Ugnsbakad blomkål med svampsås och fetatofu – Följ receptet i länken, men byt ut sabayonnesåsen mot en gräddsås och fetaosten mot den här tofun
Ugnsbakade rotfrukter med kikärtsdipp. Jag brukar göra flera varianter på denna nedan där det ofta finns med finriven parmesan, nötter, frön, olja, pepparrot, soltorkade tomater, salladslök, kronärtskocka…
