Så nu är kvällens middag så gott som färdig, vi kör på enklaste enkla sommarmat till våra gäster ikväll, det är endast såsen som återstår att fixas till och den gör vi i ett nafs
Kall sås. Blanda ingredienserna till såsen och ställ den i kylskåpet. Servera fisken med den kalla såsen, kokt potatis, en grönsallad och en citronklyfta
Den här mumsiga kalla såsen, smaksatt med marinerade soltorkade tomater, passar till det mesta. Det kan också vara gott att servera såsen som fyllning i bakad potatis, tillsammans med lite fetaost samt någon form av marinerade bönor eller linser (se här och här)
Hacka rödlöken och tomaten och rör ner i creme fraichen/yoghurten. Minns inte om jag hittat receptet någonstans eller om jag fipplat ihop det själv, men jag har gjort den här såsen i några år och den är inte dum alls
) Som komplement till tomatsåsen skulle man också kunna ha en kall yoghurtsås, men jag hade ingen yoghurt hemma, så det fick duga med enbart tomatsåsen
2 dl turkiskyoghurt eller crème fraiche. 2 dl turkiskyoghurt eller crème fraiche. Den här enkla röran, med bland annat ananas, lime och chili, passar alldeles utmärkt att servera som ett tillbehör till t
