Det blir ofta mjukt och segt istället för knaprigt och krispigt. Receptet är en en egen version av Åses pizzabotten men i mitt recept är mandelmjölet utbytt
Förutom att det kommer bli ett bättre slutresultat kommer det även bli så himla mycket lättare att kavla ut degen och därmed blir det lättare att göra dem runda och tunna
Min sambo skulle dock ha föredragit att den var ännu tunnare, och därmed lite krispig, men det borde gå om man breder ut den så att den blir ännu större och plattare
Lägg ut degen på ett mjölat bord och kavla den tunn. Låt degen ligga i stekpannan och när man man sedan rör runt stekpannan och pizzabottnen ”följer med/frigör” sig från stekpanneytan så borde den vara lagom krispig på undersidan
Genom att förgrädda pizzabotten + tomatsås, blir pizzan krispig trots att den gräddas i vanlig ugn. Kavla ut degen till en rund pizzabotten på ett bakplåtspapper
Skär kycklingen i tunna skivor och stek tills den är genomstekt. Pizza som du kan äta med händerna, alltså en botten som håller ihop och blir krispig i kanterna
Kavla ut varje boll till en rund, tunnpizzabotten. Det blev väldigt gott måste jag säga, pizzabotten kommer jag definitivt göra igen för den blev sådär härligt krispig som jag vill ha det
En tunn och krispig botten med mascarpone, vit choklad och björbär. En supertunnpizzabotten. Om du inte har en baksten, skjutsa in pizzan på en varm plåt för att få till den rätta krispigheten
