Börja med ett lager köttfärs, sedan ett tortillabröd och sedan såsen. Avsluta med ett tortilla bröd. Tyvärr har jag intehittat dom stora tortillabröden som ekologiska, finns bara små, tyvärr
För att göra den lite extra festlig så strö över krossade tortillachips. Jag älskar tacos och älskar matpajer och denna påminner en hel del om den vanliga tacopajen med creme fraiche som jag brukar göra, men denna är i större format
Fördela blandningen på tortillabröden, rulla ihop och lägg med skarven neråt i en ugnssäker form. Servera med sallad, cocktailtomater, guacamole, gräddfil ja allt som du vill ha till
Förvara dem iugnenmedan du gör resten. Mixa samman avokadokött, en litenvitlöksklyfta, olja och limeskal- och saft till en röra med hjälp av en stavmixer
