Lägg torskeni en ugnssäker form, salta och peppra. Här ska ni få ett recept på torsk som är lite annorlunda än vad man kanske vanligen gör med denna fisk men gudars så gott det är
Pestotorskiugn. Jag tar ett fryst torskblock och lägger i en ugnsform. steka köttbullar, lägga inlitekycklingiugnen eller förbereda en pajbotten som får stå i kylen tills nästa dag
Häll vatten, citronsaft, kycklingfond och kaprisi samma stekpanna som torsken stektes i, och rör runt ordentligt, så att eventuella rester av mandelpaneringen blandas med vätskan
Förra veckan gjorde jag samma sak fast då med torsk. Smöra pesto på båda sidorna av laxbitarna. Servera med couscous, sparris & senapssås som är gjord på cremefraiche, senap, salt, peppar & lite olja
