Precis så är det med dagens fiskgratäng där ingredienserna är sex till antalet, fisk, purjolök, ajvar relish, inlagd paprika på burk, grädde och crème fraiche
Rör samman grädde, ajvar och crème fraiche. Ajvar relish, gärna hot, tillsammans med paprika, grillad i det här fallet som ger lite sötma till rätten, och så purjolök
Det går ju att göra den vardaglig, med ett paket fryst torsk eller liknande, och det går att lyxa till den i all oändlighet, genom att välja flera olika färska fiskar och även skaldjur
Rör ner crème fraiche, grädde och buljongtärning. Fräs den skivade purjon och paprikan mjukt. Servera grönsallad ris, pasta eller potatis till 4-5 hg vit fisk ( torsk. 1 röd paprika. 1 purjolök. 2 dl crème fraiche
Blanda ner citronsaft, dill och crème fraiche. Skär paprikan i mindre bitar och skiva purjolöken tunt. Skär torsken i mindre bitar ca 3x3 cm och lägg ner i soppan. 500 g torskfile. 1 röd paprika. 10 cm purjolök. 2 dl crème fraiche
Servera gärna soppan med en klick cremefraiche, en klick tacosalsa och vitlöksbröd. Finhacka vitlöken, hacka lök och purjolök, tärna paprika och morötter
Om man gör torsk och lax kan man äta torsken denna dag och spara laxen till onsdag. cremefraiche. strimla halva purjolöken och fräs den hastigt i lite olivolja
