Tilltofun bjuder jag på enkla ugnsbakade tomater och grönkålschips. Tofu köper man nog oftast färdig men man kan ju också göra den själv, antingen från grunden med sojabönor eller som idag en hemgjord tofu gjord på färdig sojamjölk
Biffar gjorda på tofublirriktigt bra och de håller ihop utan att smula. Känns mycket bra med varmare väder och det ljust tidigt på morgonen och sent på kvällen
Däremot fungerade det bra om man först torkade tofuniugnen. Det här är en vegan Tofurätt som är god när den är marinerad och lättstekt tycker jag, annars smakar den ingenting och har svårt att ta upp smakerna från grytor mm
Skär sedan upp tofuni medelstora bitar, toppa biteni äggsmeten och sedan ner imjölmixen, lägg den på en tallrik och gör sedan detsamma med resten av tofun
Sätt in gallret med tofu-nuggetseniugnen (med en plåt under, då en del quinoa kan ramla av). Självklart kan du göra nuggets av kyckling, men denna gång valde jag att använda tofun jag hade i kylen - och det blev så himla bra
Tofubiffar är något jag gärna lagar och de håller bra ihop och smular inte. Man behöver inga ägg för att bindaihop smeten, vilket gör att dessa biffar passar även veganer
En knaprigtofu med en gräddiglingonsås, samt ugnsbakadpotatis med ramslöksolja. Skivatofunihalvcentimeter tjocka skivor och stek den knaprig på båda sidor
Vi har marerat tofun och grillat, men det går alldles utmärkt att steka i panna eller ugn också. Olika sorterts grönsaker och svamp är givet på vår grill, och likasåTofu
Wrap blocket av tofui några lager av pappershanddukar, sätt sedan på en tallrik eller skärbräda. Vispa alla ingrediensernatillsammansi en liten skål tills emulgerad och väl kombinerad
