Tillagariugnen och sen ställer man in hela tjottaballetten på matbordet och hugger in. Man hettar upp stekjärnet iugnen, precis som med plankan, smälter lite smör på och sen lägger man på det som ska serveras
Andra recept är det precis tvärtom med, när de väl blirtillagade så undrar vi varför viinte gjort det tidigare, hur kunde det ta så långtidinnan tummarna kom loss
Låt svalna medan laxentillagas. Jag hade därför nästan glömt hur det är att komma hem sent, inte orka laga riktigmiddag (så man äter knäckebröd och yoghurt framför tvn) och sen få panik när man precis gått och lagt sig och inser att man inte har någon lunch att ta med tillytterligare en lång skoldag morgonen efter
Det ska gå att förbereda och det ska inte ta långtid att tillaga när gästerna väl är på plats. Vigrillade våra laxknyten på grillen, men kan även göras iugnen
Avsluta veckan med en barnsligt lättlagad rätt där fiskentillagastillsammans med såsen iugnen, för att sedan kunna stå på bordet inom loppet är av ynka litehalvtimme
Istället för sill och potatis har jag ibland valt att tillaga "Leffes ugnsgratineradelax" eller laxtillsammans med nypotatis och flera olika sorters grönsaker ifoliepaket
Varmrätten hamnade inte på bild men på tallrikarna låg det en väldigt bra tillagadhjortfilé serverad med jordärtskockspuré, äpple, pumpa och rödvinssky
Då grönsaker som tillagatsi vatten serveras får inte den allra obetydligaste droppe synas. Lax, humrar, hvitpeppar, ättika, kräftor, fiskfärs, salt, dill, tryffel, kall majonässås (kapris- eller holländsk sås)
Skär paprikan och kronärtskockahjärtanen imindrebitar och läg i en ugnssäker form. Jag tycker alltid att det är intressant att höra hur det skiljersig vad gäller mattraditioner på olika plaster, så lämna gärna en kommentar och berätta vetja
Sedan minklasskompisvisatmig hennes lax har jag varit så såld att jag inte har velat tillagalaxen på något annat sätt, men igår så var det receptet strängt förbjudet av min sambo då viiprincip bara ätit denna lax sedan vi gjorde den för första gången (Insamslax)
