Grovhacka chili, vitlök, koriander och mynta och lägg ner i en bunke, tillsätt sedan saften från en lime, fisksås, olja och sötning och mixa med en stavmixer
Lägg i en stor skål och blanda i haricort verts, jordnötterna, koriander och färska räkor. Dressing. Thailändsk mat är det bästa jag vet så provade idag att göra en favorit rätt i Raw Style
Servera gärna med lite extra lime att pressa över, japansk soja och ev thai chilisås. Blanda ihop olja, fisksås, pressad limesaft, finrivet limeskal, finhackad chili och ingefära
Dags att leta ett nytt ställe när man är sugen på chili, lime, kokosmjölk och sesamolja. Jag hade endast provat khao phun, laotisk nudelgryta med fiskbullar, grönsaker, röd curry och koriander, men det räckte
Om det heter Som eller Sum Tam eller Tum har jag inte lyckas lista ut men det verkar vara en thailändsk rätt med bland annat grön papaya och jordnötter och framför allt en enormt god dressing på råsocker, fisksås, lime, chili och vitlök
Syrlig fläskkarrésallad - en thaikryddad ljummen köttsallad av strimlad fläskkarré och morot fräst i currypasta, i syrlig dressing med schalottenlök & krispig sallad
