Den här gången blev det en tårta bestående av en mandelbotten, som först täcks med ett lager mandelbavaroise och ovanpå det ett lager hallon- & champagnepannacotta
Eller varför inte göra en enkel mandelbotten och bre moussen över den som en enkel moussetårta. Använd gärna hallon- eller jordgubbsjuice och stänk lite över bottnarna för extra saftighet
Börja med att lägga en mandelbotten på ett tårtfat. Bred ut hälften av den vispade grädden över mandelbotten och fördela de marinerade jordgubbarna ovanpå
Lägg mandelbotten på ett fat, och montera formens kant runtom. Bred ett tunt lager chokladgrädde över tårtan, spritsa toppar runtom, och täck med färska hallon och ev citronmelissblad
Börja medmandelbotten. Men jag tycker det låter trevligare medhallonspegel än hallongelé och det liknar ändå en härlig glansig spegel där den ligger ovanpå tårtan
Lilla I stod för tårtgarnering, vilket medförde att det försvann ganska många hallon på vägen, haha. Självklart ska det stå en riktigt maffig tårta på påskbordet
Mitt bästa tips är att låta tårtan stå och stelna någon halvtimma i kylskåp, och att därefter återigen gå över den med slickepott för att släta till ytan
Sista dagen vågade jag släppa lite på spärrarna och då var det till och med kul. Den här kakan/tårtan bjöd jag några gäster på en ljummen sommarkväll på sambons familjs lantställe utanför Sundsvall
Börja med att lägga en mandelbotten på ett tårtfat. Bred ut hälften av den vispade grädden över mandelbotten och fördela de marinerade jordgubbarna ovanpå
Idag ska jag bjuda på en liten men naggande god tårtamed vit chokladmousse på en mandelbotten smaksatt med kakao och apelsin, ganerad med färska hallon och kolasås
Hallontårtamedmandelbotten och vit chokladkräm. Mandelbotten blir ljuvligt saftig, chokladkrämen så god att jag måste hindra mig från att äta upp den som den är
