Så jag bestämde mig för att testa göra en stor tårta på muffinsreceptet när jag fyllde år. Garnera efter smak, tex med frysta hallon eller färska jordgubbar
Häll jordgubbar, strösocker, limeskal och limesaft i en kastrull och koka upp. Vill du ha en exotisk tårta med söt och frisk fyllning och pampig garnering ska du prova denna
Färska jordgubbar till garnering. Täck med plastfolie och placera tårtan i frysen minst fyra timmar. Låt fryst tårta stå framme 15-20 minuter före 4 äggvitor. 250 g frystajordgubbar
Till mors dag hade vi hunnit få rabarber i trädgården och sugen på jordgubbar hade jag hunnit bli med så fyllningarna fick bli rabarber- & jordgubbskompott och hemkokt vaniljkräm
Brukar dekorera med kiwi eller jordgubbar, men den funkar bra som den är också. Jag hann inte ta bild när tårtan var hel då ingen kunde vänta med att få ta en bit
Mixa vaniljglassen och jordgubbarna. Se till att det finns plats i frysen för en tårta. Om du märker att tårtan börjar rinna ut, ställ in den i frysen en stund innan du fortsätter så går det lättare
Lägg mosade jordgubbar på första botten, dubbel sats vaniljkräm fin och bra på nästa botten, en tredjedel av vispgrädden samt jordgubbsmos på nästa botten och sedan sista botten som ett lock
