Här radade vi upp de traditionella tillbehören som potatis, hackad lök och tunnbröd. Den häringa konstiga fisken surströmming som luktar som inget annat
rom från honanMandel potatisAnnat tillbehör som du kan ha på. Surströmming. Det första man måste understryka med surströmming är att det inte är rutten fisk
Det ska dock vara små små bitar fisk med alla goda tillbehör. Nu tänkte jag passa på att vila lite medans William sover för sen är det dags för surströmmings fest på gården
En riktig surströmmingsklämma med alla goda klassiska tillbehör och några nya är verkligen inte fel. Sådär ja, då var bordet dukat med alla tillbehör, kokt färskpotatis och firren har också kommit på plats
Själv äter jag alla tillbehör men ersätter surströmmingen med lax, kyckling eller något sådant. En årlig tradition som också är mycket trevlig är den årliga surströmmingsskivan i Östersund (ibland blir det även en ytterligare skiva här hemma i Stockholm)
Helgen ska vi spendera tillsammans och bland annat gå på min allra första surströmmingsskiva. Om inte annat vänter en hel del goda tillbehör har jag hört
Dagens fikabordTill middag åt vi surströmming och det var lika gott som vanligt. Vi hade de klasssika tillbehören - hårt och mjukt tunnbröd, potatis, smör, lök, tomat och även turkisk yoghurt
Används med fördel till Ostbrickor ( en höjdare till Chevre), på hemgjorda pizzor, till det grillade köttet och inte minst som ett klassiskt tillbehör till Surströmming
