Rör smör, stevia och honung vitt och pösigt. Jag var bara tvungen att fylla huset med ett fång av denna doftrika blomma i söndags och jag kom i en sådan sommarfeeling att jag i bara farten bakade bland det somrigaste som finns, sockerkaka och så dukade jag riktigt sommarfint med Kunglig Dansk
Den här gången använde jag Ica Sötströ, som tidigare hette Steviaströ. Fyra matskedar av något som motsvarar strösocker i sötma är i alla fall en mängd som fungerar bra här hemma, och som ändå är tillräckligt sött för att kunna bjuda sockergrisar på utan att de grimaserar vid fikabordet
Red velvet är annars en sockerkaka som man smaksätter och ger färg med kakao, rödbeta eller karamellfärg och som man varvar och täcker med cream cheese-frosting
Jag hade ingen glass hemma och hade inte förberett någon mandelmjölks-glass, så det fick bli en vaniljsås gjord på lättkesella, steviaströ, lite vaniljcasein och en nypa vaniljpulver till
- Kolhydraterna från steviaströ är borträknade, då de ej påverkar insulinet . Så det enda som nu skulle listas ut var hur en sockerkaka görs utan socker och proteinrik istället för sprängfylld av kolhydrater
