Lägg det du vill ha som fyllning på en tortilla och toppa med ost. Några små trekanter stekttortillamed någon god ost mellan är ett perfekt tilltugg till en sommardrink före en grillmiddag, eller så lägger tar man någon skiva med skinka tillsammans med ost och tunt skivade tomater, salami, ost och ruccola, eller kanske en het tacosås tillsammans med ost som jag gjorde på några ikväll och äter som förrätt, mellanmål eller kvällsmat helt enkelt
Efter det halverade jag receptet och det blev som en pannkaka, och faktiskt så höll den ihop bättre än jag trodde, jag tror det var för att den fick vila ett par timmar efter att jag stekt den
Låt sedan svalna något och fyll med valfri fyllning. När degen ”satt” sig lite är det dags att vända och trycka ut den så mycket du kan med en stekspade
Hälften av de stekta grönsakerna åkte ner i kastrullen till soppan. Hittade några tortilla från fredagens tacos som låg ensamma i lådan, dom fick lite topping av pirogfyllningen också
Fyll Tortillawrapsenmed blandningen och lägg dem sida vid sida i en ugnssäker, smord form. Blanda alla ingredienser utom champinjoner till fyllningen i en panna, rör om och låt det puttra lite
Dvs exakt vad som behövs för att få till den här klassiska amerikanska snabbmatsmackan som ska fyllas med rostbiff, stekt lök, paprika, svamp och sen en herrans massa ost
Bred ut svampröra i ett tunt lager på en tortilla. Smörj en långpanna eller plåt med olivolja. Lägg cirka två teskedar fyllning i ena änden, vik in sidorna och rulla kvadraten till en cigarr
Pimientos de Padrónes stekta gröna småpaprikor. För en quesadillas behövs två mjuka tortillabröd. Tapas har vi ätit goda och mindre goda när vi semestrat på olika spanska öar och fastlandet, nu senast när vi var på Teneriffa i somras hittade vi ett sanslöst bra litet tapasställe med fantastiskt god mat och otroligt trevliga ägare
Fördela fyllningen på mitten av tortillan och strö över lite ost. Fyllningen kan man göra dagen innan och sedan är det bara att rulla ihop enchiladasen och gratinera dem
Denna mexikanska stektatortilla ska jag ge er ett supergott vegetariskt recept på här. Som du märker används hela förpackningar av tortillas, bönor, spenat och och färskost så du behöver inte mäta och kan använda allt utan att lämna rester i kylen
