Här får ni recept på en god och lättlagad köttfärssoppa. Eftersom jag hade lite olika frysta köttbuljonger sedan tidigare storkok var det bara att strimla löken och lägga i köttfärsen
I med den färska bladspenaten i matberedaren om man önskar, eller lägg i de i soppan som de är, Salta, peppra, pressa vitlöksklyftorna in i soppan och i med vitlökspulvret
Jättegod och matig soppa med mycket smak. Jättegod och matig soppa med mycket smak. 6 pers1 msk smör1 gul lök1 vitlök solo2 msk tomatpuré1 förp krossade tomater12 dl vatten1 hönsbuljongtärning2 lagerblad1 tsk basilika1 tsk oregano1 tsk timjansalt, peppar1 liten palsternacka2 morötter2 potatisar1 purjolök2 dl ärtor400 g köttfärs4 dl spaghettiLåt hackad lök och vitlök svettas lite i smöret och rör ner tomatpurén. Tillsätt sedan stekt köttfärs, purjo, ärtor och spaghetti och låt koka ytterligare 5-10 min innan servering
Skala och hacka lök och vitlök och fräs tillsammans med köttfärs i margarin. Kärna ur och strimla paprikan och lägg ner den i soppan tillsammans med väl sköljda bönor
Faktiskt finns det mat som är godare i matlåda än vad den är nygjord… Gulaschsoppa är en sådan rätt, som liksom gosar till sig i matlådan under dagen och smakar alldeles, alldeles underbart till lunch på jobbet
Idag blev det köttfärssoppa med cayenne och spiskummin. stek köttfärsen i en stor kastrull, hacka lök och vitlök och blanda i, dela paprikan i mindre bitar och lägg också i kastrullen
Jag testade Birgitta Höglunds soppa från Kreta igår och det var en höjdare. Rör ner lök och köttfärs och bryn en stund till, rör så att färsen sönderdelas
Bryn köttfärsen tillsammans med löken, vitlöken, paprikan, sellerin och potatisen. Lovade ju här om dagen att jag skulle bjuda Er på receptet på den goda mustiga Gulasch soppan som mamma kokat till oss som flyttmat
