Sockerkaka muffins recept

Fin sockerkaka/ muffins

Fin sockerkaka/ muffins

Hade denna smet till muffins och den blev god även om det var lite småknepigt när jag skulle klicka ut smeten med skedar
Sockerkaka från 1800-talet

Sockerkaka från 1800-talet

Vispa ägg och socker poröst och vitt. Värm vattnet i micron lite mer än ljummet men inte till kokande. Blanda mjöl, bakpulver och vanillinsocker
Brownie muffins

Brownie muffins

Tror det är från en gammal coop/ica medlemstidning som jag förädlar och justerat lite på, den här gången har jag gjort om det till portionsbitar i muffinsstorlek
Smarrig sockerkaka!

Smarrig sockerkaka!

Gör en sats sockerkaka. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form (ca 1-½ liter). Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp
Muffins med sockermandel

Muffins med sockermandel

Kakorna har en bas av saftig sockerkaka och en fyllning av härligt god sockermandel. De här läckra kakorna bakar min mamma ofta, dels som muffins men även i stor springform
Poppy seed muffins

Poppy seed muffins

Häll smeten i 12 stycken dubbla muffinsformar. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull och låt det svalna något
Blåbärsmuffins

Blåbärsmuffins

De är nästan en blandning mellan sockerkaka och mjukt bröd. Stora saftiga amerikanska blåbärsmuffins. Lägg smeten jämnt i muffinsplåten, garnera med lite blåbär
Cookie dough

Cookie dough

Smält smöret. Blanda sedan ihop alla ingredienser utom chokladknapparna till en fin kakdeg. Blanda sist i chokladknapparna
Klassiska scones – Vi bakar och lagar mat

Klassiska scones – Vi bakar och lagar mat

Scones, pannkakor, chokladbollar, muffins och sockerkaka bland annat. Gårdagens goda brunch. Nybakta scones som jag inte behövde kladda ihop det minsta på egen hand
CAKE POPS

CAKE POPS

Kladdkaka, muffins, mjuk pepparkaka, tigerkaka eller sockerkaka, allt fungerar. Jag hittade sedan några "gamla" citronmuffins i frysen, hasselnötskräm och philadelphiaost i kylen och strössel i baklådan
Påskmuffins med lime curd

Påskmuffins med lime curd

Skillnaden mellan cupcakes och muffins är omdebatterad, men jag tänker att cupcakes är mindre och alltid har någon form av topping