Serverade medkokosmjölk som jag tog sötströ i och vaniljpulver och mums va gott. Sockerkakamed hallon i på ett enkelt sätt som faktiskt smakade helt okej
det är saftigt, sött, lite kladdigt och en blandning mellan en sockerkaka och ett bröd. Smörj en brödform med kokosolja eller naturell olja och strö mandelmjöl eller kokosmjöl i formen (så att brödet inte fastnar)
Häll i kokosmjöl och kakao/smörblandningen och vispa ihop tills det inte finns klumpar kvar (det ska inte vispas som till sockerkaka utan bara blandas)
För att muntra upp honom och alla andra glutenintolerenta där ute tänke jag bjuda er på en väldigt saftig och sötsyrliga kaka som liknar en slags blandning mellan en sockerkaka och cheesecake
Här har jag valt att använda receptet på en jättegod sockerkakamed jordgubbar som jag bakat tidigare och receptet på vaniljsåsen har jag tidigare använt i en marängtårta
Ibland händer det att Najni blir sugen på sockerkaka. Dessutom valde Najni att spetsa sitt bakverk med lime och citron, som är perfekta smakpolare till kokos
Det blev mer som en sockerkaka utan socker hehe. Smörj en brödform med kokosolja eller naturell olja och strö mandelmjöl eller kokosmjöl i formen (så att brödet inte fastnar)
En alldeles vanlig sockerkaka duger länge – härligt är också rulltårta. ¾ dl mandel- eller kokosmjöl. Ett ord med en doft av kanel, vanilj, höstäpplen, nykokt kaffe och jordgubbssaft… Jag älskar forna tiders kafferep och fast jag skrivit om det många gånger på bloggen så tycker jag inte att man nog kan understryka vilken av denna härliga tradition
