Hacka ihop alla ingredienserna till pajdegen med gaffel. Skala, kärna ur och skiva äpplena tunnt. Blanda äppelbitarna med kanel och sötningsmedel och lägg sedan i en ugnsfast form
Bred lite smör i botten på en ungsform eller om du har några små. Hacka eller mixa mandel tillsammans med hasselnötterna till ett lite grovare mjöl, blanda sedan smöret, "mjölet" (nötterna och profibert), kanelen och sötningen till en sorts smuldeg
Här kommer ett supergott recept på smulpaj. Smulpaj. 150 g kallt smör2 dl strösocker2 tsk bakpulver3 dl vetemjöl2 dl havregrynLägg bären i botten av en pajform. 3 dl vetemjöl
Smuldeg. Rör ihop rumsvarmt smör, mandelmjöl, havregryn, kokos och muscovadosocker. Bred ut en tredjedel av smuldegen i botten på en pajform, 24 cm i diameter
Det blev en smulpaj med jordgubbar till fikat idag. Smuldeg1,5 dl vetemjöl1,5 dl havregryn1 dl kokosflingor150 g kylskåpskallt smör1 dl råsockerFyllningKnappt en liter jordgubbar1 vaniljstång2 msk råsocker2 tsk potatismjölLägg de torra ingredienserna i en bunke och tillsätt det kalla smöret i mindre bitar. 1,5 dl vetemjöl