Smördeg räkor paj recept

Västerbottensost pajer.

Västerbottensost pajer.

250 g smördeg 3 dl västerbottensost, riven 2 ägg 2 dl mjölk salt & peppar Tillbehör. Löjrom, kräftstjärtar eller räkor gräddfil röd lök, hackad eller dill Skär smördegen i rutor och tryck ut i en muffinsform med plats för 12 pajer. 250 g smördeg
Frasig räkpaj - lättlagad och snabb paj.

Frasig räkpaj - lättlagad och snabb paj.

Klä en smord form med smördegen. Fyll pajskalet med räkor, skivad avokado, riven pepparrot delade tomater, fint strimlad rödlök, skivade champinjoner
Räkpaj med smördeg

Räkpaj med smördeg

Garnera pajen med räkor och dill. I med ost, hackad dill, italiensk salladskrydda, svartpeppar och nästan alla skalade räkorna
Dagens recept: Paj med god fyllning

Dagens recept: Paj med god fyllning

Du kan använda djupfryst smördeg i stället för pajdeg till denna rätt. Servera pajen med en sallad. Nagga gärna pajskalet med en gaffel innan du halvgräddar det i ugn
Årets påskbuffé

Årets påskbuffé

Den färdiga smördegen jag nämnde i förra inlägget att jag hade köpt gjorde jag snittar av som jag toppade med vitlöksost och kallrökt lax

Västerbottenpaj och små livsfarliga knyten

På resterna av osten gjorde jag livsfarliga små knyten i smördeg som jag blivit tipsad om. Vi hann iallafall umgås en stund med resterande "skivare" och avnjuta flera olika pajer och kräftor för de som gillar, jag åt en och sedan räkor istället
Räkpaj

Räkpaj

Gjorde den på smördeg. Garnera pajen med räkorna som är kvar. Tillsätt ost, hackad dill och nästan alla räkor
Räkpaj

Räkpaj

Den smördeg som inte gått åt till botten brukar jag dekorera pajen med på olika sätt. Rör samman ägg, grädde, ost, räkor, dill och salt
Räkpaj med getost och lyxig topping

Räkpaj med getost och lyxig topping

Fördela ut smördegen i en pajform. Toppa pajen med serranoskinka, räkor, smörfräst babyspenat, kvistar av dill, timjan och ärtskott
Julmat hos oss

Julmat hos oss

Baka in i smördeg riven Västerbottensost. Garnera snittarna t ex med smetana/gräddfil, löjrom, räkor, persilja och finhackad rödlök
Tips till fredagsmys del 2-the sequel

Tips till fredagsmys del 2-the sequel

rulla över smördegen så att det täcker gratängen. Pad thai med räkor. Frasig kycklingpaj. Tina räkorna. Servera pajen med en god sallad
Räk -& Gorgonzolapaj med kalltökt lax

Räk -& Gorgonzolapaj med kalltökt lax

Smula ner osten och tillsätt räkorna. När pajskalet är färdiggräddat så häller du i fyllningen och toppa med lite vanlig ost om du vill
Räk -& Gorgonzolapaj med kalltökt lax

Räk -& Gorgonzolapaj med kalltökt lax

Smula ner osten och tillsätt räkorna. När pajskalet är färdiggräddat så häller du i fyllningen och toppa med lite vanlig ost om du vill

Smögenpaj i picknickkorgen

Tina smördegsplattorna eller gör en egen deg. Kavla ut degen tunt och lägg den i en pajformform med löstagbar kant