Ni får gärna tipsa mig om ni gjort någon succérätt i en slowcooker som jag bara måste testa. Tänker mig grytor av olika slag (även vegetariska), pulled pork, lamm osv
Blanda alla kryddor, låt gärna lammet marinera i en påse med kryddorna i kylskåpet under natten. Annars blandar du lamm och kryddor i en bunke och låter det stå i 10 minuter minst. Lägg ner i slowcookern (eller grytan), häll på buljong och koka på låg värme i 6 timmar
I dag när jag hittade fina lammstekar i affären och jag ändå är hemma i dag så passar jag på med en slow cook variant i lergrytan och det doftar helt sagolikt här hemma av vitlök och timjan
Den som vill kan göra grytan i en SlowCooker, typ en Crock Pot. Nu blir det än mer indiskt stuk med en lammgryta som är min version av en nordindisk rätt som har persiska influenser – därav aprikoserna
