Smaka av med salt och peppar. Skala, skiva och koka potatisen i saltat vatten. Påsken är förbi och jag vill delge er om ett recept på en silltårta som är helt fantastiskt god
Finhacka matjessillen och blanda medpotatis, lök, crème fraiche, gräddfil, ost, gräslök och dill. Smält smöret i en kastrull eller i mikron och blanda med brödsmulorna
Vi hade en riktigt trevlig midsommarafton i sann trditionell anda med sill, nypotatis, gräddfil, silltårtamed efterföljande jordgubbar, och vi dansade kring midsommarstågen här nere i hembygdsparken
Silltårta brukar vi äta istället för sillunch. Firade midsommarafton enligt tradition med goda vänner. I år testade vi att grilla mexikanska burgare och friterade pommes frites av sötpotatis
Servera med kokt potatis, karamelliserad brysselkål. Mängder med sillinläggningar, silltårtor och röror följt av revben, goda köttbullar för en gång skull och massa annat
Silltårtamed matjessill och rädisor. Där ligger potatismed jordigt skal, chipspåsar, rosévin, snapsflaskor och diverse krafs som midsommargästerna dumpat av innan de lämnat krigszonen för att gå ut i trädgården och ”förbereda” midsommarstången (läs
Silltårta. Gravad lax med hovmästarsås, Rotfruktsgratäng, Kokt potatis (som tydligen var god att doppa i hovmästarsåsen) och Köttbullar (som tillförde lite variation)
Silltårta. De gamla favoriterna Ägg med skaldjurscrème, olika sorters Sill, Janssons frestelsen, Knäckebröd med Smör, Kokt potatis, Griljerad skinka, Köttbullar, Prinskorv och Rödbetssallad fanns dock kvar och då även frestelsen var lyckad detta år så fick helheten lika högt betyg som vanligt
Placera silltårtan på ett vackert fat och garnera med gräslök och dill. Vi trotsade till och med regnet och dansade kring den egenhändigt resta majstången, och det gick alldeles utmärkt trots regnjackor och gummistövlar…
