Blanda i resten av ingredienserna och häll sedan i muffinsformar, fyll ca ¾ och lägg sedan 3-6 hallon i varje muffinsform. 200-225 grader i ca 30 minuter (för stora muffins och ca. 10 minuter för små muffins). 4 ½ dl finmix från Semper
Finns massor av bra recept när inspirationen tryter. Finns en risk annars att den blir torr. nu har den fina namnsdagsgesten en historia bakom sig som kanske inte är lika vacker som gesten i sig, då den började i vredesmod
Då ställde jag mig på kvällen och bakade bröd genom Semperpaketen som jag brukade få hem som barn (min bror är det som får hem dem nu) och det enda jag behövde var jäst vilket jag med hade + lite annat smått och gott som jag blandade ner i brödet
500 g Semper Bovete & Teff Mjöl, spara 1/2 dl till utbakning (1 pkt/cirka 8 dl). Lös upp jästen i ljummet vatten, tillsätt olja, salt och honung och mixen men spara 1/2 dl till utbakning. Arbeta degen i maskin med degkrok i cirka 5 minuter tills du har en jämn och fin deg. 500 g Semper Bovete & Teff Mjöl, spara 1/2 dl till utbakning (1 pkt/cirka 8 dl)
1 1/2 dl glutenfri mjölmix (tex Semperfinmix). 1 1/2 dl glutenfri mjölmix (tex Semperfinmix). Sega och samtidigt lite knäckiga småkakor med en härlig saffranssmak
2 1/2 dl glutenfri mjölmix (t ex Semperfinmix). 2 1/2 dl glutenfri mjölmix. Kolakakor är en av mina favoritkakor och sedan jag blev glutenintolerant har jag flera gånger försökt experimentera fram det perfekta glutenfria receptet
Blanda pofiber, hjorthornssalt och mjölmix i en bunke och blanda ner det i degen lite i taget. 3 1/4 dl glutenfri mjölmix (t ex Semperfinmix). 3 1/4 dl glutenfri mjölmix (t ex Semperfinmix)
Om du inte gjort pumpkin pie kryddan, så gör den nu (receptet finns bland mina recept). Blanda mjölmixen, bakpulver, bikarbonat, havssalt, vaniljsocker, kanel och pumpkin pie kryddan noggrant i en bunke
