Semlor med torrjäst recept

Glutenfria semlor

Glutenfria semlor

Blanda ner med bakpulvret och resten av mjölmixen. I år vidgar jag vyerna och testar glutenfria semlor
Glutenfria semlor

Glutenfria semlor

Jag gjorde släta bullar istället och använde till semlor, jag provade en gång med Sempers Mix med vetestärkelse en gång med Sempers fina mix utan vetestärkelse det som är i röd skrift är det som ska till om du önskar semlorna utan vetestärkelse
Mumsiga semlor!

Mumsiga semlor!

Bor man på andra sidan jordklotet, så kan man inte bara slinka in i butiken och köpa mandelmassa, utan man får antigen göra sin egna eller be någon som kommer från Sverige att köpa med sig lite till oss
Gammaldags semlor (fastlagsbullar)

Gammaldags semlor (fastlagsbullar)

I ”Prinsessornas nya kokbok” av Jenny Åkerström finns ett recept på semlor, och där ska de fyllas med mandelmassa, men personligen tycker jag om sylt i mina semlor
Jag kan! - Baka Pain de Martins semlor

Jag kan! - Baka Pain de Martins semlor

Pensla semlornamed vatten, dekorera med valfria frön, jag valde linfrön och pumpakärnor. Fast Pain de Martin har ett utmärkt recept med instruktioner så jag fick rådfråga min kära hustru om konsistensen
Ninas hälsosamma semlor

Ninas hälsosamma semlor

Se till att mjölken är fingertemperatur, och inte varmare, innan du blandar ut den medtorrjästen i en medelstor bunke
FASTLAGSBULLAR

FASTLAGSBULLAR

Fyll semlornamed mandelmassa, spritsa över grädde och lägg på locket. Provade Leilas recept för fastlagsbullar eller semlor som det heter i Sverige
Ett mumsigt bröd med soltorkade tomater

Ett mumsigt bröd med soltorkade tomater

Inte så konstigt kanske med tanke på att varken jag eller maken äter semlor. Gårdagens fettisdag, med tillhörande semmelfrossande, gick oss faktiskt helt obemärkt förbi
Pork buns

Pork buns

"Semlorna" serverades tillsammans med hackad vårlök, koriander, gurka och chilimajonäs. Provade på två olika recept av semlor
En "lite bättre" kanelbulle

En "lite bättre" kanelbulle

Smält kokosoljan i en liten kastrull på spisen och blanda ihop med mandelmjölken. Blanda ihop alla de torra ingredienserna i en liten bunke (mandelmjöl, bovetemjöl, torrjäst, kokossocker, potatisfiber, kardemumma, fiberhusk och salt)
Saffransbullar á la Tomtens Dotter

Saffransbullar á la Tomtens Dotter

jag hävdar med bestämdhet att mitt recept är det bästa. De kan sedan penslas med smör och doppas i strösocker (favoriten just nu), serveras på Kramforsvis (vänd på bullen och kleta på florsockerglasyr på den platta sidan) eller serveras som semla
Spinach Rolls

Spinach Rolls

När frysen är tom på finskt rågbröd bakar jag helst mina egna bröd och semlor (frallor i Sverige). Det är inte svårt att baka bröd och jag tycker att det är roligt att experimentera med olika ingredienser
Nybakat bröd med iskall mjölk...

Nybakat bröd med iskall mjölk...

Semlormed rågsikt. Så idag jag bjuder på två olika sorters semlor. Blanda torrjästenmed rågsiktet och häll i smeten
Recept på ett riktigt mjukt och gott havrebröd.

Recept på ett riktigt mjukt och gott havrebröd.

Havrebröd och semlormed rågsikt, blev det den här gången. Blanda torrjästenmed mjölet och tillsätt. Och vad är väl lämpligare än att ställa till med brödbak en kall och ruggig dag
Moist Carrot Rolls

Moist Carrot Rolls

Semlormed morot i blir både saftiga och får en vacker färg. Annars är mitt tips att frysa hemgjorda semlor som man sedan tar fram och låter tina vid behov
Quark Spelt Rolls

Quark Spelt Rolls

Kvarg Speltsemlor. Det är något speciellt med finskt rågbröd, jag njuter av varje tugga. 11 g torrjäst. Värm vattnet till 42 C och blanda i torrjäst. Forma degen till semlor och låt jäsa 15 minuter. Grädda semlorna i 200 C i 12 minuter. 11 g torrjäst