Den är god att servera till ugnsrostad sötpotatis. Att göra aioli på tofu funkar bra, du kan själv välja hur lös du vill ha den genom att tillsätta grönsaksbuljong efter smak
Jag valde att använda sötpotatis, vilken gav en god twist. Vegan "Maletkött" Soppa. 400 g sötpotatis, skalad och tärnad. Lägg sötpotatis, soppgrönsaker, sojaprotein, vatten och buljongtärning i en kastrull och låt sjuda tills potatisen är mjuk, ca 20-30 minuter. 400 g sötpotatis
Att använda sig av en färdig plantbaserad ost är ju kanske det enklaste – men jag har även gjort en version på mjölkfri ostsås till gratineringen som inte är på köpt plantbaserad ost utan den är gjord av bland annat sötpotatis och morot
Tvätta och stava sötpotatisen och morötterna. Ok, so I’m sort of getting used to cooking vegan food now and I’m pretty satisfied with my latest meal prep
Vegan. När det gäller själva "pastan", kör sötpotatis och palsternacka i spiralizern (har du ingen går det bra att riva eller göra typ tagligatelle av en potatisskalare), lägg upp fint på en tallrik med tomater och sallad och servera med såsen
