Tina bläckfisken och låt dem torka på hushållspapper hetta upp 1 dl olivolja i en ganska trång stekpanna och fritera ringarna några i taget tills de fått fin färg tag upp dem efter hand och lägg dem på hushållspapper håll dem varma. Blanda samman äggulor och salt tillsåsen och pressa ner vitlök rör ner vinägern tillsätt olivoljan droppvis under kraftig vispning konsistensen ska bli som majonnäs servera bläckfisken med såsen och en citronklyfta och färsk dill 400 g djupfrysta panerade bläckfiskringar
Idag blir det Torskgryta med ajvar och räkor till förrätt blir det Friterad calamari och sötsur sås. Börja koka potatis eller annat önskat tillbehör du vill servera till torsken
Men den som kommit lite längre i sin personliga smakmognad och kan uppskatta till exempel Brie de Meaux och asiatisk fisksås, har goda chanser att gilla Stoccafisso för den umamibomb den är
Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet
Såsom tonfisk carpaccio som hade en god wasabivinägrett till salladen och den grillade bläckfisken som var perfekt grillad och den goda getost- och svamppizzan, dessa kan jag varmt rekommendera
Filmjölkssåsen hälls på tallriken. Välkommen till Restaurang Ekstedt. Rätten som serverades sedan var färskpotatis, benmärg, smörmjölk, kalixlöjrom och friterad vitmossa
Jag vet egentligen inte hur jag ställer mig till det här med akvarium. Hej här ligger jag med lite lagom sängkammarblick och hälsar er välkomna till Vancouver, dag 2
Perfekt frityr och en dipp med sojasås och vårlök, som jag skamlöst vill dricka upp. Trendigt, tillsammans med de andra restaurangerna som bildat ett helt nytt stråk i Rosenlund, efter att området länge förknippats med mer ljusskygg verksamhet
Lägg bläckfisken på nudlarna, häll över såsen och ta da, en snygg och god rätt. Mitt förslag är att du i såsen har i lite socker, soja och alldeles innan servering pressar lime över
Det är Paolo Roberto som har lanserat en pastaserie, med både såser och pasta, och efter ha läst hyllningar hos våra vänner "Bara en kaka till" och "Remsans Bistro" kände vi oss sugna på att testa pastan själv
