Sås till fisk i ugn recept

Torskrygg i ugn med en såå god sås till

Torskrygg i ugn med en såå god sås till

Låt svalna och spar tillsfisken ska iniugnen. Tillsättvitvinsvinäger, vatten och fiskbuljong. Smörj en form med olja så fiskeninte fastnar
Dillsås till fisk i ugnen

Dillsås till fisk i ugnen

Dillsåsen är klar att användas som varm såstillfisk. Tillsätt och smaka av såsen med hackad dill, färskpressad citron och salt
Enkel kall sås till panerad fisk

Enkel kall sås till panerad fisk

Och medans de tillagasiugnenhinner man steka på lite grönsaker,. och röra ihop en enkel citronsås. Jag använder mig gärna av färdigpaneradetorskfiléertill vardags
Fisk i ugn med gräddsås & bacon

Fisk i ugn med gräddsås & bacon

Servera gärna bröd till som man kan suga upp det sista av såsen med. Blanda grädde, chilisås, citronsaft och peppar i en bunke
Fisk i ugn med gräddsås & bacon

Fisk i ugn med gräddsås & bacon

Servera gärna pressad potatistill. Svärfar och jag tog bröd för att suga upp det sista av såseni gratängformen
Kall sås till lax

Kall sås till lax

Fiskentillagadevi som så här. Skär några snittifiskensskinn, salta och peppra och packa samman foliet tätt runt laxen
Fisk i ugn

Fisk i ugn

Den kalla såsen förbereds gärna dagen innan med Creme Fraishe, Löjrom och Dill, mängden löjrom och dill efter smak
Fisk och grönt till vardags

Fisk och grönt till vardags

Ta ut fisken och häll över såsen. Lägg den tinadefiskeni en ugnssäker form. Det går även att byta ut till annan vitfisk
Fisk i ugn

Fisk i ugn

Häll över grädden och ev några dl mjölk för mer sås. Salt och peppar på fisken efter behag. Lägg torskblocket i en ugnsform (gärna upptinat, vid fryst längre tidiugnen)
Fisk i ugn med grönsakstäcke

Fisk i ugn med grönsakstäcke

Gratängen ger en fin & krämigsås att slå över maten. Servera till kokt potatis eller ris. Dela fiskenimindrebitar, lägg dom iugnsfast form smord med lite olja
Lax i ugn med världens godaste sås

Lax i ugn med världens godaste sås

Idag har viätit en jättegod laxrätt med pressad potatis och en supergod vitvinssåstill och det var en trevlig början på helgen
Fisk i ugn med ostsås och bacon

Fisk i ugn med ostsås och bacon

Tillsätt resten av mjölken och margarinet och låt det koka upp och låt det sedan småkoka ett par minutertillssåsen har tjocknat
Fisk i ugn

Fisk i ugn

Sås. 2 bitartorskfilé typ ryggbitarportionsförpackade på 150 gram styck eller laxfilé eller 250-300 gram spättafilé. 1 msk smör eller olivoljatill formen. 1 tärningfiskbuljong. 1,5 tsk ljus maizenaredning. 1/2 tsk pressad citronsaft. 1/2 krm vitpeppar. 1 msk crème fraiche. 1/2 dl riven parmesan eller grana padano