Här kommer en supergod kycklingrätt med en massa nyttiga spenat och smakrik ricotta ost. När vätskan börjar försvinna från spenaten, tillsätt ricottan och blanda ihop
Lägg i en bunke och tillsätt kyckling o ricotta. Bena ur kycklingen o skär i tärningar. 1 grillad kyckling. 250 g ricotta. 1 grillad kyckling. 2 vitlöksklyftor 250 g ricotta
Under tiden som kycklingen är i ugnen, slänger du ner basilikablad, ricotta, skalade pistagenötter, olivolja samt salt och peppar i en mixer och mixar till en kräm
Lägg i hälften av pastan och därefter kycklingfräset, skeda sedan över tomatsås, strö i hälften av mozzarellabitarna och klicka i ricottan fördelad jämnt över
600 g kycklingfilé. 250 g ricotta. 1 dl utspädd kycklingbuljong, gjord på tärning eller fond. 400 g tagliatelle 600 g kycklingfilé 0,5-1 citron, färskpressad saft 2 msk olivolja 1 torkad smulad peperoncino (chili) 1 msk färsk rosmarin, finhackad 1 klyfta vitlök, finhackad 2 msk olivolja salt och svartpeppar 150 g gorgonzola 250 g ricotta 1 dl utspädd kycklingbuljong, gjord på tärning eller fond 1 dl matlagningsgrädde färskriven parmesanost, för att strö över
Blanda kyckling, lök och soltorkade tomater med kronärtskocka, ricotta och färskost. Hetta upp en panna med smör och stek kycklingfiléerna med salt och peppar
Vi serverade grillad kycklingfilé till också. Det ni ser på tallriken är ugnsrostad sötpotatis som serveras tillsammans med en uppvispad ricotta (för att den blir så mycket krämigare och godare om man vispar den), färska fikon och pistagenötter
