Ricotta recept

Pasta ricotta med tomat, vitlök och örter

Pasta ricotta med tomat, vitlök och örter

Låt ricottan rinna av och lägg den i skål. Pressa ner vitlöken i ricottakrämen och rör om. Blanda sedan snabbt ner ricottablandningen i pastan (den ska inte kokas), blanda noga, och späd med lite pastavatten om det behövs
Ricotta munkar

Ricotta munkar

Dessa små delikata munkar är gjorda med ricotta ost. Ricotta är en Italiensk färskost som förr klassades som fårost men görs numera även av komjölk
Ricotta & Spenat Fyllda Cannelloni

Ricotta & Spenat Fyllda Cannelloni

Finhacka spenaten och lägg i en skål, tillsätt ricottan, muskotnöten, salt och peppar, smaka av och krydda på mer ifall det behövs
Ricotta och spenatfyllda kycklingfiléer

Ricotta och spenatfyllda kycklingfiléer

Här kommer en supergod kycklingrätt med en massa nyttiga spenat och smakrik ricotta ost. Supergoda ricotta och spenatfyllda kycklingfiléer som gratineras med ost på toppen, kan det bli godare en vanlig tisdag
Spinach Ricotta Pie

Spinach Ricotta Pie

En smakrik paj med spenat och ricotta. Ricotta i sig är ganska smaklös, men med tillsatta kryddor och starka ostar blir det smarrigt

Ricotta & apelsinpaj

Det här pajskalet fyllde jag med ricottaost smaksatt med apelsin. 200 g ricottaost.   200 g ricottaost.  . Ok, jag lovar
Fluffiga ricotta pancakes

Fluffiga ricotta pancakes

Här kommer ett tips på jättegoda ricotta pancakes som är efter ett recept av Leila Lindholm. De är ungefär som vanliga amerikanska pannkakor men blir lättare och fluffigare eftersom man har ricottaost i och jag tycker att de här är godare
Creamy Ricotta Tomato Sauce

Creamy Ricotta Tomato Sauce

Krämig Ricotta Tomatsås. Fräs lök och vitlök i en kastrull och tillsätt sedan tomatsås, ricotta och basilika
Almond Ricotta Cake

Almond Ricotta Cake

Kakan smakar milt av citron och får en mjuk och len smak av ricotta. The cake tastes mildly of lemon and gets a soft and smooth flavor of the ricotta
Ricotta Lasagna

Ricotta Lasagna

Den här gången hade jag överblivna ugnsrostade grönsaker och en ricottaburk som behövde användas, så det fick bli lasagne
Ricotta stuffed Butternut Squash

Ricotta stuffed Butternut Squash

Butternut pumpa fylld med en krämig fyllning på ricotta och parmesan är en god middag. Butternut squash filled with a creamy filling of ricotta and parmesan is a good dinner
Vegetable Ricotta Lasagna

Vegetable Ricotta Lasagna

I min version av lasagne har jag använt ricotta som bas för ostsåsen och ugnsrostade grönsaker. In my version of lasagna I have used ricotta as a base for the cheese sauce and roasted vegetables
Ricotta pannkakor

Ricotta pannkakor

Blanda ricottaosten med mjölken och äggulorna i en bunke. Ingredienser3 ägg250 g ricottaost2½ dl mjölk2½ dl vetemjöl1 tsk bakpulver1 nypa saltTill serveringfärska bärSeparera äggulorna från vitorna. 250 g ricottaost
Bakad ricotta med örter

Bakad ricotta med örter

Rör ihop ricottan och den rivna osten med finhackad basilika. Lossa försiktigt ricottan från formarna med hjälp av en vass kniv som man sticker in försiktigt längs kanterna
Ricotta Bell Pepper Patties

Ricotta Bell Pepper Patties

Ricotta gör dessa biffar mjuka, krämiga och ger en smälta-i-munnen känsla. Ricotta makes these patties soft, creamy and gives a melt-in-your-mouth feeling
Ricotta Roasted Bell Pepper Sauce with Pasta

Ricotta Roasted Bell Pepper Sauce with Pasta

Ricotta Ugnsrostad Paprikasås med Pasta. 250 g ricotta. 250 g ricotta. 250 g ricotta. 250 g ricotta. Det här är inte världens vackraste maträtt, men smaken är väldigt god