Jag valde att smaksätta mina räkor med chili, vitlök och persilja men du kan självklart gå mot andra smaker som ingefära, lime eller exempelvis kryddstark piri-piri
Marinera räkorna en stund i kokosolja, salt, chili flakes och vitlök. Rör ner kokosolja, fishsauce, jordnötssmör, limejuice, ingefära och låt allt sjuda några minuter
En favorit här hemma är thaismaker - lime, fish sauce, ingefära, vitlök, chili. Vi hade räkorna till förrätt och använde resten av dipsåsen som sås till den grillade laxen
Vispa ihop sweet chilisås, soja, risvinäger, vitlök, chiliflingor och ingefära. Frästa räkor med broccoli i en asiatisk sås på soja, sesamolja, chiliflingor, vitlök och risvinäger
Fräs chili, ingefära och pressad vitlök i mycket olivolja. chiliflakes. Dessa heta räkor passar både på ett buffébord eller som förrätt, servera som de är eller med något gott tillbehör
Citrongräs, citron, lime, ingefära, chili och vitlök ger smakerna till denna lena sås med visst bett som jag uppfann en vardagkväll när det behövde gå fort
Gör en dressing av exempelvis fisksås, hoisinsås, thailänds soja, olja, sweet chili, risvinäger, riven ingefära, vitlök, en nypa socker, salt och peppar
Finhacka vitlök,persilja eller koriander och finriv ingefära. Börja med räkorna. Finhacka chili, ta ur kärnorna om man inte vill ha det allt för starkt
Fräs chili, shalottenlök, vitlök och ingefära i lite smör i en stekpanna. Soppa med curry och räkorDenna soppa är härligt kryddstark och passar utmärkt när du vill ha något lätt och gott
