Blanda slutligen i grönsaker och räkor precis före servering. Rör sedan ner rödcurry och kokosmjölk. 12 msk rödcurrypasta (ta 1 msk om du vill ha mildare smak). 1400 ml kokosmjölk. 1300 g skalade räkor. 11 morot, skalad (stor) 1 zucchini 150 g sockerärtor 200 g äggnudlar 1 gul lök 50 g färsk ingefära, skalad olja, till stekning 2 msk rödcurrypasta (ta 1 msk om du vill ha mildare smak) 400 ml kokosmjölk 300 g skalade räkor salt
Rör ihop currypasta, smulad buljongtärning, kokosmjölk och crème fraiche. Skala räkorna. Låt räkorna fräsa med grönsakerna någon minut och häll på såsen
häll i hälften av kokosmjölken i en gryta och blanda med currypastan. Blanda i resterande kokosmjölk, vatten, chili, limeblad, socker, tamarindpasta, ajinomoto, limesaft och limeskrutt
Ta grytan från värmen och lägg i räkorna och jordnötterna. ) oskalade frysta räkor. Häll på kokosmjölk, koka upp och låt sjuda i ca 20 min. 1 stor röd lök. 1 rågad msk currypasta Panang. 400 ml (1 burk) kokosmjölk
Häll på kokosmjölken, låt stå och puttra och rör om då och då. Här är en variant på rätten som publicerades förra veckan, denna gång med tigerräkor eller scampi alternativt vanliga räkor
Häll över kokosmjölk och tomatpuré. En het och fräsig karibisk gryta med curry och räkor från Jamaica. Jag hade stora räkor kvar i frysen från fried rice jag gjorde i veckan och det fick bli denna läckra gryta av dem
Rör ihop currypasta, smulad buljongtärning, kokosmjölk och crème fraiche. Skala räkorna. Låt räkorna fräsa med grönsakerna någon minut och häll på såsen
Rör ihop currypasta, smulad buljongtärning, kokosmjölk och crème fraiche. Skala räkorna. Låt räkorna fräsa med grönsakerna någon minut och häll på såsen