Blanda dem i en skål med räkor, hackad koriander och finhackad chilioch rödlök. Några dagar senare var jag fruktansvärt osugen på att laga mat, men en måste liksom äta – det var då det var så finfint att kunna slänga ihop en snabb räkcocktailmed den burken som blev kvar
Smaksätt med salt och peppar. Blanda med räkorna. Blanda ihop hackad chili, limesaftoch koriander. Skala mango, gurka, melon och avokado och skär i tärningar
Het räkcocktail. Min man inspirerades av ett recept ur Jamie's America, och gjorde en tolkning som passade otroligt bra att stoppa i ett tortillabröd och öra till en wrap, efter att brödet först fodrats med ett stort blad romansallat
Föll oss ganska bra i smaken, ganska lätt och friskt så till musslorna ochräkcocktailen gjorde det sej väldigt bra, men till tonfisken blev det för tamt
Räkcocktail. Wokade grönsaker i sås med ingefära, socker och soja. Pannkakor är inte lika med sylt. När jag tänker asiatiskt tänker jag chili, lime, citron, soja, vitlök, socker, sesam… Hett, syrligt, sött och framförallt fräscht
