Koka upp spadet i en stor kastrull och lägg i potatisbullarna (har man en mindre kastrull, med mindre mängd spad, så får endast några åt gången kokas för att inte koka sönder)
Jag tänker att det är en form av potatisbullar med lök. Här hemma åt vi rösti till söndagslunch igår och den innehöll, förutom rårivenpotatis, även palsternacka och morot
Potatisbullar. För mig är en raggmunk pannkakssmet med rårivenpotatis som steks i stekpannan och lufsa ungefär detsamma fast med mer finriven potatis och så steks den i ugnen istället
Potatis kan du göra mos på och efter det steka potatisbullar av. Du kan blanda den råriven med mjöl, ägg och mjölk och göra en god ugnsform med lufsa eller steka raggmunkar på
- Kokt- Stekt- Råstekt- Klyftpotatis - Rårakor (riv rå potatis, krama ihop med salt och peppar, stek)- Raggmunk (rårivenpotatis, risdryck, majsmjöl, salt) - Potatismos (potatis, risdryck, lite olja, salt, peppar)- Potatisbullar (av överblivet mos, blanda ev med lite riven potatis, klickas ut och steks)- Potatiskroketter (potatismos enligt ovan, forma bollar som friteras)- Hasselbackspotatis (skala, skär snitt nästan rakt igenom, pensla med olja, salta, peppra, mortla cornflakes och/eller nachochips och strö över)- Potatiskaka, alternativ till gratäng (enligt rårakor, men gör en stor kaka som steks på plåt eller i form i ugnen- Potatisgnocchi Ris- Kokt ris- Pressat ris (Koka basmatiris eller annat lite klibbigt ris, stjälp upp det varma riset i en form och platta till, täck med plastfolie och placera en annan form över och lägg i lite tyngder så det pressas ihop, låt stå kallt till nästa dag, dela i bitar, serveras kallt)- Risbollar (se ovan, men forma bollar av det varma riset som får svalna och sen serveras kallt)- Risotto (fräs avorio/aborioris i olja ett par minuter, salta, peppra, späd med lite vatten i taget och rör om och låt koka in, klart när det är mjukt och börjar bli krämigt)- Risnudlar med majs och gurka (doppa i kokande vatten så de blir mjuka, woka med skalad,urkärnade gurkhalvmånar och majs/minimajs)Majs - Pastasallad (majspasta, köttbullar, gurka, majs, sallad)- Polenta (koka polenta med salt, lite peppar och olja, stjälp upp i en vattensköljd form och låt stelna, Dela i bitar, vänd i lite torr polenta och stek
