Det är potatisbakelsermedsmördeg och västerbottenost. Vårt tidigare favorittillbehör, crushed potatoes, har nu fått kraftig konkurrens från dessa frasiga potatisbakelser
Man kan ju göra vad för något som helst med just smördeg och allt blir lite läckrare och godare vare sig det är frukt och bär, grönsaker, kött eller som på nyårsafton vanlig kokt potatis
Lägg den kalla fyllningen på smördegen och rulla ihop. Koka potatisen och mosa med en klick smör. Blanda bacon, potatis, ost, hackad persilja, riven vitlök och hackad salladslök med den rivna osten (lämna lite till gratineringen)
Ta fram en muffinsplåt och tägg varje muffinshål med en bit smördeg. Kavla ut smördegsarken lite och dela på tre i kvadrater, alternativt dela en rulle smördeg på sex
Har haft en perfekt start på morgonen med träning, nu blir det energi både från träning och sol. Det blir inte något sådant recept idag utan ett där man bakar in potatisen i smördeg, riktigt gott MEN framförallt mättande
Istället satsade jag på gott tillbehör i form av spröda potatisbakelser. Idag ska vi dansa ut julen på jobbet tillsammans med familjer och ett sextiotal barn med allt vad det innebär av sång, fiskdamm, fika, filmvisning och dans kring granen så klart
så var det den goda lyxiga potatisbakelsenmedsmördeg baserad på riktigt smör, specialköpt från Picard, eftersom de har riktigt smör, inte margarin i sin deg
