Potatis och purjolökssoppa vitlök recept

Potatis & purjolökssoppa från Bretagne

Potatis & purjolökssoppa från Bretagne

Riv sedan vitlöken i det smälta smöret och rör om en kort stund. Skala potatisenoch skär i bitar. Skölj purjon och skär den också i bitar
Potatis- och purjolökssoppa

Potatis- och purjolökssoppa

Skala och tärna potatis, gul lök och ev vitlök. Låt den svettas tillsammans med potatisoch gul lök. Dela och skölj purjolöken noga
Potatis- och purjolökssoppa

Potatis- och purjolökssoppa

Skala även gul lök ochvitlökoch hacka dem. Fräs potatisoch all lök i ett par minuter, tills löken börjar bli mjuk
Potatis- och purjolökssoppa

Potatis- och purjolökssoppa

Skala även gul lök ochvitlökoch hacka dem. Fräs potatisoch all lök i ett par minuter, tills löken börjar bli mjuk
Potatis- och purjolökssoppa

Potatis- och purjolökssoppa

Skala och tärna potatis, rotselleri, skala och hacka lök, vitlökoch purjolök. ) Potatis är en jättebra bas om man vill ha en riktigt mättande soppa, här påspädd med några olika sorters lök och selleri

Potatis- och purjolökssoppa

Fräs purjolök ochvitlök i en kastrull med lite smör tills purjolöken mjuknat något. Servera med vitlöksbröd eller annat bröd