Lagt in squash tillsammans med chili och lök, gjort saltgurka med dill och senapsfrö och så jättestora burkar med pickles där alla möjliga grönsaker får vara med
) från Ingelsta Kalkon och en burk med pickladsquash, that's it. Förra helgen hade vi pizzaorgie i köket och gjorde några olika varianter på fyllningar, 2 som vi själva experimenterade oss fram till och en som kändes härligt bekant från Massimo
Men nu rekommenderades det i receptet picklade grönsaker till, men jag provade istället att göra syltade kantareller som fick sällskap av parmesan- och fröpanerad squash och en ädelostcreme
gari, picklad ingefära. Skala rättika och morot och skölj squashen. Hyvla rättika, morot och squash i tunna strimlor med en mandolin (köksredskap), potatisskalare eller osthyvel
1 st butternut squash. 1 st butternut squash. Ytterligare ett gott vegetariskt tillbehör till julbordet. Den här pumpan kan du gör i förväg utan problem
Servera kycklingen med pumpapuré, svartkålschips, picklade rödlök och en god skysås samt gärna en ett gott potatistillbehör såsom en potatisrösti eller Pom Anna
Servera köttbullarna med hemkokt lingonsylt , picklad rödlök och skysås. 4,5 portioner 4 stora potatisar 2 palsternackor 2 stora morötter 1 fänkål 1/2 squash 1 stor gul lök Olivolja Vitlök Timjan Salt Peppar Sätt ugnen på 200 grader (varmluftsugn) Skala och skär i bitar. Efter 10 minuter lägger man dit fänkålen och squashen, samt kryddar med timjan, blandar runt allt och saltar och oljar på lite till. 1/2 squash
Pastalåda med korv och squash. Oj vad veckan går fort. I fredags eftermiddag stack jag iväg för att hämta Emmas studentskylt och jag är så glad att jag gjorde det i god tid och inte väntade till nästa vecka som var planerat
Pastalåda med korv och squash. Klockan är snart tolv och nu har jag äntligen fått upp matsedeln. Idag väntas det hem ett antal ungdomar och önskemål om mat är kokt kyckling i currysås, så då ska det bli det
Serverade också Ulriks picklade rödlök till. Plockade squash, morötter och persilja i landet. Av någon anledning kör squashen en andra andning och det kommer bli fler squashkvällar framöver
