PerMorberg hade gett mig en finalplats utan att passera utmaningar. Kontrollera med termometer så att innertemperaturen är ca 58° för rött kött och 62° för rosarött
Ett recept ur Per Mobergs bok Morberg lagar husmanskost. Väldigt lyxigt med helstekt fasan, har med flit väntat med detta receptet för att göra det vid något festligare tillfälle, så när vi skulle fira min födelsedag tyckte jag var ett perfekt tillfälle
Till det hela drack vi pappas PerMorberg vin. Köttet va så perfekt som det kan bli. Close up Helstekt entrecote med diverse grönsaker och ugnsbakad tomat, tzatsiki och klyftpotatis
Ett tips på spädgrisrecept är Per Mobergs ”helstekt spädgris tillagad på äkta skogvaktarvis”. Tolga hjälper även gärna till att tipsa om olika sätt att tillaga din spädgris på
PerMorberg /Andreas Mathiasson PerMorberg. Sen slipper man allt stök i köket. Min sambo har hållit på med att grilla helstekt gris under många många år
