Koka upp grädden till såsen och rör sedan ner osten så den får smälta. Idag bjuder jag på ett recept på en pastagratäng som jag helt enkelt svängde ihop av lite som fanns hemma för dagen
Riv morötterna och vitlöksklyftorna och låt dessa samt oregano fräsa med någon minut innan du häller på krossade tomater, vatten, vin, fond och eventuell grädde
Koka upp grädden till såsen. Pastagratäng är en snabb och enkel maträtt att laga i ugnen och som funkar bra att göra på pasta som blivit över från tidigare middagar
Gör gratängsåsen och blanda med grädden. Tillsätt köttfärsen och fräs under omrörning så att färsen grovsmular sig, 5-10 min. 450 g köttfärs. 1 dl grädde
* Tillsätt köttfärsen och stek den. * Häll på grädden, ketchup och alla kryddor. Så igår gjorde vi en super god och jättelätt pastagratäng, glutenfri naturligtvis
Bryn köttfärsen i lite matfett. Häll i grädde eller créme fraiche och låt röran bli genomvarm. 400 g köttfärs. 2 ½ dl matgrädde eller 1 burk créme fraiche
Receptet på köttfärssåsen blir dubbelt så mycket än det du behöver till gratängen, så antingen så gör man en större gratäng eller så fryser man bara resten
Stek under tiden köttfärsen, när den nästan är klar häver du i champinjonerna och steker med färsen. När det känns klart både färs och champinjoner så blandar du ner créme fraiche, grädde och krossade tomater
