Krydda och strö över den rivna osten. Smörj en ugnsform med smör, varva carbonaran och pastan. Häll upp vatten i en kastrull och koka pastan tills den är mjuk
Parmesanost är ju original osten i pastacarbonara men som sagt vem har sagt att det måste vara just den ta den ost som faller dig och din familj bäst i smaken finns inget som heter fel när man lagar mat
a innebär en näve ruccola och lite mer grädde och ost i såsen. Alldeles perfekt kan en pastarätt vara, en carbonara tar inte så fasligt lång tid att smälla ihop och den slinker ner ganska fort dessutom
Vispa ihop grädde, salt, vitlök och hälften av osten. Rör ner fläsk och ostblandningen i den kokta spaghettin och rör kraftigt till en krämig konsistens
