Gnid in kycklingen med citronsaft och strö sedan kryddblandningen över kycklingen. Hetta upp smör och olivolja i en stekpanna och bryn kycklingen runt om
Hittade ett av PaoloRobertos recept på nätet. Det var lite svårt att få den att stanna kvar på kycklingfilén, men river man den fint är det nog lättare
Åt det till söndagsmiddag med grillad kyckling och vitkålssallad. Har pratat med både Mat-Tina, Tommy Myllymäki, PaoloRoberto och en hel del nya aktörer bland annat Konstantines som startade för bara 3 månader sedan och säljer produkter från den vackra ön Kreta. Apropå kyckling så kom vi hem med det här kycklingfatet och jag tror banne mig att det är de bästa investerade 200. Jag penslade kycklingen med smält smör, soja, salt och citronpeppar och sedan in i ugnen på 175° tills den var klar
Vi bjöd på kyckling- och paprikalasagne med broccolisallad, recept av Sara Begner och PaoloRoberto från tidningen Mer Smak, och det gick nog hem hos försökskaninerna, för alla åt med god aptit, och hämtade dessutom om
En Vanilla Golden Pound Cake, som alltså är en amerikansk sockerkaka med sinnessjuka mängder smör och socker och inget bakpulver så den är kompakt som PaoloRobertos magmuskler (eller skalle
Idén till maten fick jag efter ett recept från PaoloRoberto men har modifierat receptet och bytt ut fyllningen av skinka mot kyckling och använt min dotter Jessicas goda tomatsås
Till huvudrätt i söndags gjorde vi parmesankyckling från PaoloRobertos kokbok "Mina fastrars mat". Till kycklingen hade vi klyftpotatis kryddad med endast salt och peppar, en sallad på babyspenat, gurka och tomat och en väldigt enkel sås
