Perfekt när man har ett kärt pajrecept som man vill göra glutenfritt utan att krångla till det. En superenkel och helt vansinnigt god glutenfri pajdeg gör jag med mandelmjöl och smör
Ett tips om pajskalet spruckit - vilket det ganska ofta gör med just glutenfria pajdegar - är att snabbt "laga" det med lite ost som får smälta ned i sprickorna genast när det kommer ut ur ugnen
Blanda ihop alla ingredienser till pajdegen. Sätt ugnen på 175 grader. Skala och skiva äpplen och blanda i en skål med de torkade kryddorna och honungen
Kakor, pajdegar, blondies, röror, glass. Stort glutenfritt pajskal - en form med löstagbar kant. Den här pajdegen består faktiskt av mestadels just kikärtor
En god pajdeg, men räkna inte med att kunna skära fina pajbitar. Tryck ut degen i en pajform, hjälper att använda en slickepott och dra upp pajdegen mot kanterna
Täck frukten med pajdegen och grädda pajen mitt i ugnen på 175 grader i 25-30 minuter, känn med en provsticka så att frukten är mjuk,. Täck frukten med pajdegen och grädda pajen mitt i ugnen på 175 grader i 25-30 minuter, känn med en provsticka så att frukten är mjuk,
Har du inte glutenbekymmer kan du använda din egen, beprövade pajdeg. Mixa ihop pajdegen i matberedare, och tryck ut degen i en lätt smord, låg och vid pajform
