Idag tänkte jag bjuda er på en riktigt god glutenfri paj med salsiccia och spenat som fyllning. Jag fortsätter göra mina glutenfria pajdegar med bas av bönor eller kikärtor
Blev överlycklig när jag smakade den här pajen som jag gjorde på mors dag. på ett buffébord. Improviserade med pajdegen så det kunde har gått hur som helst men den blev perfekt
Jag tycker att pajen passar förträffligt på julbordet också, både för vegetarianer och andra. Veckans vego får bli en riktigt god paj med härlig grönska och med både grönkål och brysselkål
Jag har blandat kako och honung och klickat ut på några ställen påpajen. Blanda sedan samman bovetemjöl, boveteflingor, kokossocker och vegetabiliskt smör tills det blir en smuldeg
Och jag passade på att göra fyllningen lite extra härlig med massor av grönt. I matlagning till mig själv föredrar jag mjölsorter som quinoamjöl, nötmjöl, havremjöl eller bovetemjöl i bakning, men i större skala tänkte jag att en mjölmix kanske kunde fungera bättre
Vispa ihop ägg, grädde och häll över som ett täcke, strö sedan den rivna osten på. Bryn köttet och blanda sedan i den hackade löken och vitlöken samt alla kryddorna jämte ketchupen, låt sjuda en stund, bred sedan över pajdegen
Orginalinlägget Glutenfri Västerbottenost- och kantarellpaj hittar du på Hälsa som livsstil. Riv osten (om du inte köpt riven ost) på rivjärn eller gör som jag och kör med mixer/matberedare
Där hade jag gjort pajpottenpåbovetemjöl istället för vetemjöl, blir glutenfri men min absolut godaste favoritpajbotten som också är glutenfri är denna
Somrig paj med bovetemjöl som även passar dig som inte tål gluten. Glutenfri jordgubbspaj. Skär purjolök, rotselleri, paprika och morot i mindre bitar och fräs dem sedan på medelhög värme tills de blivit mjuka
Somrig paj med bovetemjöl som även passar dig som inte tål gluten. Glutenfri jordgubbspaj. Stek pannkakor i lika stora storlekar och lägg på en tallrik för att svalna
Mandelmjöl är rikt på protein och passar utmärkt för LCHF och glutenfri bakning. Glutenfri jordgubbspajDennapajdeg innehåller bovetemjöl som ger ett jämnare energivärde
Men nu när jag har förstått att pajdeg kan lika gärna bakas på mandel mjöl och bovetemjöl så har jag hittat tillbaka till att göra goda pajer i mitt kök
