Mustig gryta som värmer gott. Behövs inget kött. Receptet kommer från Bonniers Kokbok. Tror jag ska dra på lite mer på kryddningen nästa gång, med lite mer vitlök
Lägg linserna i blöt över natten eller i minst 3-4 timmar. Fräs löken mjuk i oljan i en stor kastrull. Löken ska bara bli mjuk och glansig, den ska inte ta färg
Blanda ner kycklingen och löken i linssoppan och låt koka ytterligare 10-15 minuter. Linssoppa2 l vatten 1,5 msk kycklingfond 3 dl röda linser 0,5 gul lök 1 msk rapsolja 1 kycklingfilé 1 msk tomatpuré 3 tsk salt peppar 2 tsk cayennepeppar
Vi överdoserade kryddningen för att få den så mustig som möjligt. Foto. Johannes Wätterbäck. Såg denna läckra soppa på Gröna Skafferiet och kunde inte låta bli att prova
Lite fetaost och ett gott bondbröd, eller lantbröd, är perfekta tillbehör till den mustiga soppan. Jag tänkte därför att det kunde passa bra med ett recept på en värmande linssoppa smaksatt med ajvar och dill
