Dom sista Torskfiléerna från Norge togs ur frysen här om dagen och jag bestämde mig för att göra någonting lite ”lyxigt” av dem – en mustigfisksoppa med saffran
Skala och strimla moroten. Ansa och strimla purjolök, fänkål och stjälkselleri. Hetta upp lite matfett i en gryta och lägg i de strimlade grönsakerna och pressad vitlök
Fisksoppan i fredags blev otroligt smakrik och mustig, precis som jag vill ha den. Till förrätt serverade jag en Insalata Caprese med ugnsrostade tomater, varmrätten blev en helt fantastisk fisksoppa och en brownie med limegrädde fick avrunda denna förtjusande måltid
Jag älskar mustiga, matiga, smakrika soppor och denna var inget undantag. Eftersom fänkål passar utomordentligt bra till fisk, så lät jag knölen bli en av huvudingredienserna i denna mycket smarriga fisksoppa
En mustig och god soppa som passar en kall vinterdag. Fisksoppan. Man kan göra denna soppa på olika sätt men alla recept måste innehålla gul lök, grön paprika, paprikapulver - och fisk
Den är snygg, mustig, nyttig och jättegod. ”Din mammas fisksoppa”. Och så kom det sig att jag för första gången på trettio år lagade den fisksoppa jag är uppvuxen med
Den är snygg, mustig, nyttig och jättegod. ”Din mammas fisksoppa”. Och så kom det sig att jag för första gången på trettio år lagade den fisksoppa jag är uppvuxen med
Fisksoppa. Servera den mustiga fiskgrytan med aiolin och det nybakade brödet 50 g färsk jäst. Fisksoppa1 morot i slantar 1 fänkål delad i halvor skurna i tunna skivor 150 g sockerärtor delade i mitten 1 bifftomat, skalad och hackad i stora bitar 2 dl vitt vin 3 dl grädde 0,5 g saffran några färska timjankvistar alt
