Jag har helt snöat in på Annikas paleomuffins, har gjort dom massor med gånger nu då jag tycker dom fungerar väldigt bra som ersättning för godis och annat onyttigt som man ju lätt kan bli sugen på på helgerna/kvällarna
Det här receptet på härliga muffins är hämtat från boken "Friendly bread", en mycket inspirerande och användbar bakbok som jag fick i födelsedagspresent
Smaken förhöjs ytterligare av den smuldeg som fördelats på varje muffins topp. ) Förutom att baka tampas jag med min uppsats (som vanligt), men ska snart iväg och jobba ett par timmar (bokstavligt talat ett par timmar) för första gången på flera veckor
Häll i smeten i muffins formar (eller i en rund kakform med avtagbar kant). LCHF MOROTSKAKA/MUFFINS. På bakplåtspapper på ugnsplåt rulla en matsked med smet i ‘bollar’ och fördela på plåten
Muffins, chokladbollar och kakor utan nötter och mandel. Klicka ut smeten i muffinsformar, ca. Jag har provat att baka med sesamfrön, solrosfrön och pumpafrön istället för mandel och nötter och det gick alldeles utmärkt
Häll även ner de tinade hallonen, ha ner en tsk bikarbonat, mandelmjöloch äggen. Får jag lov att bjuda på hallonmuffins utan vetemjöl, socker och mjölk
