Låt svalna och toppa med vispat jordnötssmör och kokosmjölk – N J U T. Med en massa bruna bananer hemma (som jag annars fryser in för att göra glass, smoothies och annat gott på) bakade jag väldigt goda muffins ikväll
) Har du inte testat kombon banan-choklad-jordnötssmör har du missat mycket. Och för att jag gillar jordnötssmör så mycket så tillsatte jag även det i smeten
Häll smeten i muffinsformar, gärna silikonformar, och klicka ut lite jordnötssmör på toppen. Då ska jag nog lägga till jordnötssmör som det egentligen skulle vara i också i orginalreceptet men jag hade ingen hemma så det fick gå utan
Bovete är skonsamt mot magen och du kan använda bovete till kakor, bröd, plättar , muffins osv. Servera med allt ifrån bär till jordnötssmör, nutella ( hemma gjord recept av health a holic)
Mosa bananer i en bunke och tillsätt lönnsirap, valfritt nötsmör, kakao, bakpulver och bikarbonat. Något smarrigt man kan bjuda på i helgen är dessa mjölfria chokladmuffins
söta bananer. Den här muffinsen blir inte som en vanlig muffins men jag gillar den och det är perfekt att ta med en och äta innan eller efter träningen som extra energi
