Mandelbottnen kan användas till allt ifrån goda moussetårtor och gräddtårtor till enklare varianter, där du bara toppar den med vispad grädde och lite färska bär eller frukt
Servera gärna med extra jordgubbar bredvid. När det sedan är dags att börja montera tårtan tar du försiktigt bort bakplåtspappret och lägger din fina mandelbotten i botten på kakformen
1Börja med att lägga gelatinblad i kallt vatten. 1Under tiden så vispar du grädden medelhårt. 1När blandningen med gelatinbladen nåt önskad temperatur så vispar du snabbt ner den i grädden. 1Häll sedan moussen i en silikonform med samma mått som mandelbotten (vi har använt en med måttet 24cm i diameter). Frys in moussen minst 5 tinmar, men det kan med fördel göras en dag (eller flera) i förväg. 1Under tiden så vispa grädden medelhårt och när rabarberpuren har uppnått önskad temperatur så vispar du snabbt ihop grädde och rabarber. 1Avsluta med att lägga på mandelbotten, vänd den gärna upp och ner för snygga raka lager. 1Ta försiktigt ut den frysta moussetårtan ur formen. 1Häll sedan lemoncurdglazen över tårtan (ett bra knep är att ställa en bunke upp och ner på tex en plåt och placera den djupfrysta moussetårtan på. 1Dekorera med tex ätbara blommor
Börja medmandelbotten. Ännu en moussetårta från Katinkas Kitchen, denna gång med havtornsmousse och chokladmousse på den supermumsiga mandelmarängbotten
Apelsinmoussetårtamedmandelbotten. Efterrätten kommer troligen inte ligga på min lott, men jag kunde inte låta bli att göra en påskgul moussetårta som jag kommer bjuda kollegorna på imorgon
Hallonmoussetårtamedmandelbotten. Denna syrligt fräscha moussetårta har verkligen gått hem hos alla i min familj, till o med barnen gillade den fastän den inte är så söt som vanliga moussetårtor brukar vara
Jag fortsätter oförtrutet med att experimentera med smaker på mina älskade moussetårtor. När det sedan är dags att börja montera tårtan tar du försiktigt bort bakplåtspappret och lägger din fina mandelbotten i botten på kakformen
Färskostmoussetårtamed jordgubbsrippel på mandelbottenmed kokos och citron. Färskostmoussetårtamed jordgubbsrippel på daquisebotten med mandel och citron