Moussaka med squash recept

Moussaka med squash och lammfärs

Moussaka med squash och lammfärs

Avsluta medsquash och ostsås. Smula ner lammfärsen och låt den bryna med. Skölj och skiva squashen på längden i ½ centimeter tjocka skivor
Auberginelasagne

Auberginelasagne

Jag vet inte vad jag ska likna den med, för den är inte som moussaka och inte egentligen som lasagne även om den fått detta namn
Panerad stekt zucchini

Panerad stekt zucchini

Servera med en god sås gjord på grekisk yoghurt blandad med pressad vitlök, eller med ajvar eller bådadera
Ratatouille (mjölkfri)

Ratatouille (mjölkfri)

Men det bästa med den här grönsaksröran är att den är precis lika god att servera som den är, till exempel till ris eller bulgur
Bolognese på mitt sätt

Bolognese på mitt sätt

Köttfärssåsen är superbra att ha på lut i frysen, och kan - förutom till pasta - användas till att fylla crépes, göra en moussaka, eller kanske fylla i paprikor eller squash och gratinera i ugnen
Söndagstankar

Söndagstankar

Moussaka brukar göras på aubergine men det bytte jag ut mot tunna potatisskivor och egenodlad skivad squash
Mjölkfri matsedel vecka 34

Mjölkfri matsedel vecka 34

Skånsk moussaka. Pasta med kassler och squash. Hon kommer att tillbringa sina sista semesterdagar med Emma och det är inplanerat att de åker till Danmark och Köpenhamn
Året som gått, 2018

Året som gått, 2018

Tacopaj, Skånsk moussaka, Fläskpannkaka. Korv i god sås, Stekt flundra med dillpotatis och persiljesås och Pasta med kassler och squash
Moussaka av squash

Moussaka av squash

Lät den vila en stund innan jag serverade moussakanmed lite vitkålssallad och tomat. Varvade de stekta squashskivornamed köttfärssås i en ugnsform och hällde sist över ostsåsen och strödde lite extra riven ost på toppen
Moussaka

Moussaka

Vispa ut mjölet med en del av mjölken i en kastrull. Moussaka är perfekt att förbereda och man kan även använda squash och paprika
Dagens middagstips...

Dagens middagstips...

Slängde ihop en god köttfärsgratäng/moussaka igår kväll, mitt recept kommer här nedan. Koka upp vispgrädde och lägg i riven ost och låt småkoka ihop på svag värme med omrörning till en sås

Moussaka

Täck med ett lager av auberginer, lite ost och till sist med ett lager av squash. Strö över med ost och muskotnöt

Moussaka med chèvresallad

Halvera squashen på längden och skär den i tunna skivor. Bre på crème fraichen, salta lite och avsluta med ost

Vegetarisk Moussaka

1 aubergine 1 squash 1 lök 1 dl sojagrädde. kokande vatten så att den sväller. hacka lök, papr 6-10 potatisar

Förenklad moussaka

Varva aubergineskivor, squash och tomat med köttfärs och fetaostkräm på varma tallrikar. Smaka av med salt och peppar