)Det var länge sedan jag bakade morotskaka sist - men nu var det dags igen. Och att "portionsförpacka" kakor så att säga, genom att baka dem som muffins - det är himla smidigt
Lägg cupcakes formar i en cupcake/muffins panna. Här i San Fransisco så är det väldigt varmt ☀️ men det stoppar mig inte från att baka morotskaka cupcakes som påminner mig om hösten
Morotskakamuffins. Häll i smeten i muffins formar (eller i en rund kakform med avtagbar kant). Det önskades morotskakak på brunch-buffén igår, och då letade jag upp ett LCHF morotskaka på nätet
När jag var liten fick vi alltid äta upp kanterna, ibland blev det inte så mycket kvar till gästerna =)Eftersom jag bakade i min rulltårte-plåt från Tala Kitchenware blev det ett gäng muffins med
Den godaste morotskakan jag någonsin ätit (hittills) var från Amy's Bread i New York. Jag kan inte påstå att dessa morotsmuffins smakar lika gott som de från Amy's Bread, men med tanke på att faktiskt innehåller nyttiga ingredienser, kommer de inte långt efter
LCHF MOROTSKAKA/MUFFINS. Häll i smeten i muffins formar (eller i en rund kakform med avtagbar kant). Bred sedan över frosting på muffinsen, dekorera med cintronzest
Caféts morotskaka. Mina mjölfria salta muffins. Dags för bloggens bokslut. Det är alltid lika spännande att ta en titt på bloggens statistik i slutet av året
Jag har en gång tidigare bakat sockerfri morotskaka, och var återigen sugen på att baka med morot. Då jag gärna vill variera mig och inte göra exakt samma recept igen, komponerade jag istället morotsmuffins
Används med fördel till bröd, pannkakor, pajer, pizza och kakor såsom morotskaka eller muffins. Kokosmjöl är lite sötare i smaken och passar perfekt till söta bakverk som muffins, kakor, pannkakor etcetera
