Morot- ochlinssoppa. Tillsätt kokosmjölkenoch koka upp. Den här billiga, goda och mättande soppan är ett ihopkok av olika recept och en idé jag haft om vad som skulle kunna bli en bra soppa
Häll på kokosmjölkoch vatten. Skala och grovhacka löken. Denna heta linssoppa var lite ”mjölig” i sin konsistens, men blev snabbt förlåten eftersom den smakade riktigt gott
Vi var hos Olas kusin förra veckan och hälsade på en ny liten världsmedborgare. Här äter vi en smaskig linssoppa, som för övrigt gillades mycket hos den minsta familjemedlemen
Skala och riv ena moroten grovt. Skär den andra moroten i slantar. Blanda i mortlad fänkål och buljongtärningar och späd med kokosmjölk, grädde och vatten
Stek morötterna och löken en stund, häll i linserna, kokosmjölken, vattnet och grönsaksbuljongen. Ha sedan i resten av ingredienserna och mixa soppan slät med stavmixer
Linsoppan har underbara smaker av curry ochkokosmjölk, den kan även serveras som en gryta. Förra veckan så var det sol och vårkänslorna kom fram, men idag så det ett grått täcke på himmelen och det blåser ruskigt kallt
Hacka lök, vitlök, morotoch palsternacka. Riktigt gott blev det med lite hetta och en söt och len kokosmjölk, jag la i en klick yoghurt på toppen, mums liksom
