Olja in fördjupningarna i en muffinsplåt för 12 muffins med lite solrosolja eller ställ 12 pappersformar i dem. Fördela smeten i de 12 fördjupningarna eller pappersformarna i muffinsplåten (de ska fyllas till cirka två tredjedelar). Grädda muffinsen i 190° varm ugn i 25 minuter eller tills de har höjt sig och blivit gyllenbruna
Och 2017 verkar det vara muffla som är på tapeten – en muffins och semla i ett. Julen har knappt hunnit avlutas förrän semlor börjar dyka upp i butikerna och i år infaller fettisdagen den 28 februari
Försökte mig på att göra muffins av den lite nyttigare sorten till påskfikat igår. Så kallade egomuffins, så att jag skulle kunna ha något till fikat, men som alla såklart fick smaka
Jag spinner vidare på tema påsk och gul färg och då passar dessa mangomuffins alldeles bra. Rör ihop ingredienserna till toppingen och fördela över muffinsen
Rör ner den smälta mjölkfria margarinblandningen droppvis under kraftig vispning i äggsmeten. De här väldigt goda blåbärsmuffinsarna/cupcakes gjorde jag för några veckor sedan
De här muffinsen skapades till en av mina svärsöners födelsedagsfika nyligen, och önskemålet var att de skulle vara både glutenfria, mjölkfria och även fria från mandel och nötter på grund av olika allergier hos fikagästerna
Men vad är skillnad på donuts och muffins undrar Neo, så han säger. "Mamma, jag vill baka muffins. Neo var jätteduktig och gjorde det mesta själv, så det är han som bör äras för dessa fina och goda muffins
